Logistica Industriale

LOGISTICA INDUSTRIALE 1

Settore Scientifico Disciplinare ING-IND/17 Crediti 5 (32796)

Obiettivi formativi del corso

Il corso tratta la logistica industriale con l'obiettivo di fornire i criteri generali e i metodi quantitativi che presiedono alla scelta, alla progettazione e alla gestione di sistemi logistici, integrati e flessibili, capaci di realizzare l'integrazione dei flussi fisici e dei flussi informativi per garantire un elevato livello qualitativo dei prodotti e del servizio ai clienti, la riduzione del tempo di risposta e il contenimento dei costi a fronte di una adeguata flessibilitą operativa e gestionale.

Contenuti del corso

1]Tecniche e Metodologie: Definizione della funzione logistica. Storia della Logistica Evoluzione della Logistica Situazione Attuale della Logistica Principali classificazioni industriali. Supply Chain Management. Supply Chain Integrata: approvvigionamento, produzione, distribuzione, vendita, post-vendita, logistica di ritorno Logistics Networks. Ruolo della logistica nelle diverse fasi del ciclo di vita del prodotto. Analisi Costi Rilevazione ed analisi dei costi logistici. La terziarizzazione dei servizi logistici. Misurazione della performance logistica Il servizio al cliente come dimensione strategica, servizio e logistica, misurazione della prestazione prodotta, analisi di KPI, servizio prodotto e servizio percepito, i fattori di servizio si supporto alle vendite ed al marketing, valutazioni quantitative, ampiezza della gamma, fattori pretransazionali, transazionali, post transazionali, misurazione della performance di servizio prodotta, misurazione della prestazione percepita, strutturazione ed analisi del questionario di indagine, servizio e strategia, servizio e costo totale logistico, la frontiera dell'eccellenza, la matrice costo servizio,le caratteristiche dell'azienda logistics oriented Forecasts & Inventory Management La funzione delle scorte, la gestione dell'inventory come attivitą logistica, giacenze e rimanenze, valorizzazione delle rimanenze, scorte nei depositi, definizione, scorte di ciclo e scorte di sicurezza. Le scorte di ciclo per le economie di scala, lotto economico di acquisto, gestione a livello di riordino e ad intervallo di riordino. Le scorte di sicurezza, definizioni e valutazione. Misura della prestazione, Cycle service level e expected shortage per cycle, metodi di riduzione delle scorte di sicurezza, pooling dell'inventory, aggregazione dei clienti, aggregazione dei prodotti, comunanza, sostituzione, postponement, i costi delle scorte, determinazione del tasso di mantenimento a scorta, analisi dei costi attesi di stock out, grado di copertura scorte ottimale, analisi strategica dell'inventory, analisi ABC incrociate
2]Logistica Interna: Sistemi di Trasporto Interno Sistemi di Movimentazione Interna Tradizionale. Carrelli elevatori. Trasportatori rigidi. Sistemi Flessibili A Guida Automatica - AGV. Sistemi Di Stoccaggio La funzione dei magazzini, indici caratteristici. Modalitą di immagazzinamento e tipologie di magazzini. Criteri di progettazione di un magazzino. Automazione del flusso informativo nei sistemi di stoccaggio. Magazzini Intensivi Automatizzati. Magazzini serviti da trasloelevatori.
3]Logistica Distributiva: Flussi delle attivitą nella logistica distributiva. La modalitą di trasporto come fattore competitivo. Intermodalitą di trasporto. Scenari evolutivi del trasporto merci e della logistica. Il Flusso Informativo Di Produzione Nella Logistica Integrata La gestione del flusso informativo di produzione. Il processo di programmazione e controllo. La pianificazione dei fabbisogni dei materiali. I sistemi a fabbisogno: Material Requirement Planning e il Just In Time. I sistemi a scorta: modelli a quantitą di riordino fissa e a tempo di riordino fisso.

Capacitą operative

Visione d'assieme sui sistemi logistici industriali, capacita` di analisi e sintesi di flussi logistici, padronanza delle tecniche elementari di calcolo e statistica.

Propedeuticitą

Pur fornendo il corso tutti gli elementi base richiesti, una conoscenza pregressa di gestione aziendale, impianti meccanici, operational management e research management puo' risultare di aiuto.

Tipologia della didattica

Lezioni ed esercitazioni in aula; team working competitivo e/o collaborativo su progetti; simulazioni, RPG e presentazione di esperienze da parte di esperti aziendali

Tipologia dell'esame e delle forme di verifica

L'esame si articola tramite una prova di verifica scritta ed una orale, e' inoltre possibile procedere direttamente alla prova orale partecipando alle esercitazioni svolte in aula durante l'anno. Riferimenti bibliografici

LOGISTICA INDUSTRIALE 2

Settore Scientifico Disciplinare ING-IND/17 Crediti 5 (41656)

Obiettivi formativi del corso

Il corso tratta la logistica industriale con l'obiettivo di presentare e trasmettere i criteri e la conoscenza relativa ai recenti sviluppi nel settore in termini di management, engineering, business evolution, technology, methodologies & techniques, standards and regulations. Contenuti del corso

Capacitą operative

Conoscenza delle linee di sviluppo dei moderni sistemi logistici industriali, capacita` di analisi e sintesi di flussi logistici, padronanza delle tecniche elementari di calcolo e statistica.

Propedeuticitą

Pur fornendo il corso tutti gli elementi base richiesti, una conoscenza pregressa di logistica, project management, gestione aziendale, operational management e research management puo' risultare di aiuto.

Tipologia della didattica

Lezioni ed esercitazioni in aula; team working competitivo e/o collaborativo su progetti; ricerche d'aula, simulazioni, RPG e presentazione di esperienze da parte di esperti aziendali

Tipologia dell'esame e delle forme di verifica

L'esame puo' essere integralmente orale sul dettaglio del programma od integrato con le esercitazioni svolte in aula durante l'anno.

Riferimenti bibliografici

  • Sito Web Corso: http://st.itim.unige.it/cs
  • Programma Corso Aggiornato: st.itim.unige.it/cs/logistics/program.htm
  • Bruzzone A.G. (2002) "Logistica Industriale: Lucidi", DIP Technical Report, University of Genoa, Genova, Italy

  • Bolstorff P.,Rosenbaum R. (2003) "Supply Chain Excellence", Amacom, NYC
  • Baldwin C.Y., Clark K.B., Magretta J., Dyer J.H., Kumar N., Fisher M.L., Fites D.V., Normann R., Ramirez R., Womack J.P., Jones D.T. (1993) "Managing the Value Chain", Harvard Business Review, Boston, MA
  • Lambert D, Stock J., "Strategic Logistics Management", McGraw-Hill, 2001
  • Bayles D.L. (2001) "E-Commerce Logistics & Fulfillment", Prentice Hall Upper Saddle River, NJ
  • Poirier C.C., Bauer M.J. (2001) "E-Supply Chain", Berret Koehler, SF
  • Williams G.C. (2000) "Implementing SAP R/3 Sales and Distribution", McGraw Hill, NYC
  • Greenberg P. (2001) "CRM at the speed of Light", McGraw Hill, NYC
  • Bruzzone A.G., Mosca R., Revetria R. (2002) "Gestione della Supply Chain Mediante Federazione di Simulatori Interagenti: Compendium", DIP University of Genoa, Genoa, December ISBN 88-900732-1-7
  • Blackwell R.D. (1997) "From mind to Market:Reinventing the Retail Supply Chain".Harper Business, NYC
  • Bronson R., Naadimuthu G. (1997) "Operations Research", McGraw Hill, NYC
  • Gousty Yvon (1997) "Le Genie Industriel", Presse Universitaire Paris
  • Hill David (1996) "Object-Oriented Simulation", Addison Wesley, Reading MA
  • Monks J., (1996) "Operation Management", McGraw Hill, NYC
  • Spiegel M.R., Schiller L.J.(1999) " Statistics", McGraw Hill, NYC
  • Gross D. (1996) "Forbes Greatest Business Stories of All Time", John Wiley & Sons, Hoboken, NJ
  • Sun Tzu (2002) "The Art of War ", Dover Publications, Mineola, NY
  • Suggested Books

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